【台語學仔】十種「磅」的用法

一個字有深有淺，認識也有其進路。隨著了解越來越深，到最後常會跨越界線。

如磅（pōng），沒學過台文的人，對此漢字之了解，可說完全空白。舉我為例，從小到大至當下，我的認識有十個進程。

意外的是，探索到最後，竟發現連辭典都沒記載的用法，請讓我來揭開：

一、 磅米芳（pōng-bí-phang）：孩子的學習往往從吃開始，此懷舊又美好的食物，應是我認識的第一個「磅」。

二、 磅空（pōng-khang）：隧道的台語人人會說，可說是pōng最普遍的用法。學習台文脫離文盲後，才知道教育部制定的漢字是「磅空」。

三、 磅（pōng）：此動詞常被華語取代，反而比「磅空」晚學習到。一開始知道炸開要用pōng；其後才知道測（tshik）、量（niû）之外，「磅體重」是道地的台語；然後知道量體溫，「愛用度針來磅」，所以體溫計也可稱為磅針（pōng-tsiam）。

四、 過磅（kuè /kè-pōng）：將事物拿去稱重，或是大貨車上交流道前，都要「過磅」，也有過量的意思。磅錶（pōng-pió），就是儀表。

五、 盡磅（tsīn-pōng）：從「過磅」來體會，順著知曉到：重量過臨界、氣力放盡、事物的極限，就是「盡磅」。

六、 磅皮（pōng-phuê/phê）：小時候辦桌時必定上羹湯，裡頭常加「磅皮」。我們民雄最具特色的麵食，莫過於「磅皮麵」，詳見文章〈民雄式麵食：最愛是磅皮〉。

七、 磅子（pōng-tsí）：我是學到「橐袋仔貯磅子」，口袋空空沒錢的俗語，才知道法碼的台語叫「磅子」。再查辭典，原來也可指稱炸藥。

八、 青磅白磅（tshenn /tshinn-pōng-pe̍h-pōng）：我是先讀台語文，在教材上頭學得此詞，「突如其來」的意思。後來跟人聊天，才知道這和兇兇狂狂（hiong- hiong-kông -kông）一樣，都是很常用的台語詞。

九、 磅王梨（pōng-ông-lâi）：某次採訪農民，他說鳳梨採收前，要在上頭放電塗（tiān-thôo）加水，使產生高溫，來催熟鳳梨，這個動作就是磅（pōng）。此乃爆炸意涵之延伸，充滿了動態與爆發力。

十、 磅人物（pōng-jîn-bu̍t）：與長義閣的製作人黃錦章開會聊天時，他說布袋戲特有營造人物之方式，即「磅人物」。譬如天下無敵的武林霸主，被某位無名小卒打敗，卻在光榮凱旋時，只聞聲就被另一絕世高手剁下頭顱。此誇張華麗、一山還有一山高的鋪墊手法，可說是布袋戲迷人所在，布袋戲界用磅（pōng），如驚天一炸那般充滿聲響與戲劇性。

但我相信，還有更多磅（pōng）仍未收入辭典，我也仍未探聽調查到，此乃台語奧妙所在。但奧妙停留在奧妙，讓它縈繞著神秘的氛圍，到最後沒人傳承，武功再絕世，也會消失不見。

所以不要再說台語很高雅很高深很神秘，沒有台語委員會與正式體制來記錄留存與傳播，總有一天會磅（pōng）掉，就沒有了，再怎麼驚嘆與了不起，終將化為烏有。