【台語心花開】蔬菜腦筋急轉彎
最有把握的事，往往會讓你摔一跤，這是亙古不變之原理，但，人就是會摔跤。
我是被菜蔬所絆倒的，而且是上台語課。
我很愛吃青菜，各種怪異的青菜都吃；更是時時刻刻講台語（包含夢中），用台語來教台語—— 是說那天上課的主題就是蔬菜。
其實根本不用準備，但上課前三個小時，想說來整理一下蔬菜台語稱呼的大全。
沒想到，做不完。
然後就要視訊上課了，學生出現在鏡頭面前，很有自信的說她吃素，常常去買菜，對蔬菜瞭若指掌，這堂課她很有把握咧！
嘿嘿，我早就準備好怪招，先是ＱＡ，最後即問即答，要你腦筋打結：
Q：什麼菜會讓人打老婆？
A：苳蒿，其葉子蓬鬆，炒菜或煮火鍋竟縮成小小一撮，老公以為老婆偷吃，一氣之下手舉起手來便⋯⋯乖乖吃老婆的愛心菜，不可以家暴喔。
Q：什麼菜也住山裡頭？
A：山苳蒿，枝葉比苳蒿細緻，香氣更為飽足，是阿聰的最愛。苦瓜也是，比起得剖開刨子的白玉大苦瓜，我更愛小巧清脆的「山苦瓜」。由於太愛太愛了，我還鋪寫成台語歌詞且是非洲的節奏喔！請上串流聆聽，否則聆聽率苦苦的，有你的支持才能苦盡甘來。
Q：什麼菜有少有老？
A：薑。去市場選買時，老闆一定會分開販售，茈薑（嫩薑）清爽少辛辣，可切片切絲，伴主食生吃或拌炒增益香味，更可醃漬使味道悠遠。薑母（老薑）渣滓多，超辛辣的罕有人直接吃，有人做成薑母茶暖身，或是熬一鍋冬令時節最為祛寒的薑母鴨，還可撲通丟入鴨丸子、鴨血、米血、凍豆腐等等⋯⋯我不想上課了，立刻要去圍爐啦！
Q：什麼菜有大有小？
A：白菜有大有小，還有捲心大白菜與山東白菜，如此答案太複雜了，比不過黃瓜，很多人都分不清楚大小的差異：大黃瓜台語名刺瓜仔，是早期台灣的家常菜，軟軟嫩嫩的切來煮湯，還可以醃製成蔭瓜。小黃瓜的台語本來很少人說，甚至連菜市場的菜販都不會，經過許多台語課與綜藝節目的轟炸，瓜仔哖就成為台語基本常識囉。
Q：什麼菜白白的，包水餃好吃？
A：包水餃的餡料主要有蔥花、高麗菜、韭菜、玉米、芫荽（香菜）等等⋯⋯還有一種味道不若韭菜味道強烈、口感更脆的白韭菜（韭黃），嘿嘿，你若用華語來思考，這題就猜不出來。
Q：什麼菜入火鍋煮，會有人翻鍋？
A：這題就像開大火烹煮那麼熱烈，網路票選出來的結果，是芋仔，煮得爛爛透出噁心的顏色，整鍋爛掉，超噁心的。但對美食家阿聰來說，超愛經過油炸的「脆芋」，若是大塊的水芋，火鍋煮熟了可品嚐外軟內硬的口感，且伴台式沙茶醬入口，鹹甜相伴，真是充滿了層次感（我噁不噁心啊）。
Q：什麼菜是用農場來命名的？
A：青椒的台語很多人都不會說，因名稱與外型差太多，叫做大同仔。可不是蘊含世界大同的胸懷，乃因1950至1960年代美援時期，引進此外來種於屏東的「大同農場」栽植。當初台灣人不知這怎麼稱呼，在市場看到紙箱上印著農場名稱，就開始大同仔、大同仔一直稱呼下去囉。
ＱＡ到最後，學生頭腦都變了醬糊，狠心的我再耍賤招，來個即問即答：我說華語你要立刻回以台語：
西瓜？冬瓜？木瓜？苦瓜，台華同漢字，學生迅即回答，那南瓜呢？
竟然沒被我騙，腦筋立刻就轉回來，我就再來一次Ｕ-turn，問菜瓜（tshài-kue）的華語怎麼說？